Легковскрываемая крышка easy-open отличается от обычной наличием кольцевого надреза и ключика, что позволяет потребителям легко, удобно и комфортно вскрывать жестяные банки, без опасения нанести себе травму. Некоторые новые модели крышек easy-open снабжены вмонтированной кнопкой-клапаном, путем нажатия на которую внутрь упаковки впускается воздух, уравнивая имеющееся там разряжение с атмосферным давлением, что позволяет легко открывать упаковку. Крышки easy-open бывают круглыми, овальными и прямоугольными. Овальные и прямоугольные крышки easy-open в России широкого распространения не получили.

Одной из тенденций на европейском рынке жесткой пищевой упаковки является увеличение доли банок с крышками easy-open в общем количестве баночной упаковки для консервов. В Западной Европе в 2005г.производилось 24 млрд. банок для пищевых консервов, три четверти которых сделаны из белой жести, то есть 18 млрд. банок. Около двух третей всех пищевых банок в Европе имели крышку easy-open. Особенно популярен этот вид крышек в сегментах рыбных консервов и кормов для животных, соответственно 72% и 85%. За 14 лет с 1991 по 2005 г. в Европе доля банок с крышками easy-open выросла с 26% до 67%, т.е. более чем в 2,5 раза. За рубежом быстрый переход производителей от обычной крышки к крышке easy-open происходил, когда разница в стоимости жестяной банки с обычной крышкой и крышкой easy-open не превышала 8%.
В России крышки для упаковки пищевых консервов из белой жести основных типоразмеров (72,8мм 84,3мм и 99 мм) не производятся, поэтому рынок формируется за счет продукции, ввозимой из-за рубежа. В 2004 г. в Россию из стран дальнего зарубежья было ввезено 450,4 млн. крышек easy-open. Наибольшее количество ввозилось из Испании (42,3%). Значительные поставки осуществлялись из Турции (7,4%) и Китая (13%).
Процесс изготовления крышек easy open начинается с изготовления крышек Shell, которые являются заготовками крышек easy open. Обычно в комплект оборудования по изготовлению заготовок Shell входят: гильотинные ножницы, автоматический пресс, одно или многоручьевая подвивка, пастонакладка, печь для сушки и укладчик произведенных заготовок Shell. Далее заготовки Shell поступают в Конверсионную систему, где происходит непосредственное изготовление крышки easy open. Конверсионные системы бывают одно, двух и трехручьевыми, позволяющими производить до трех видов крышек easy open с различными диаметрами одновременно. В комлект конверсионной линнии входят многопозиционные пресса (обычно Minster, реже Bruder) со штампом или штампами для ключика, узел загрузки, разматыватель ленты для ключика, конвейер, вакуумный насос, система по выявлению течи, разгрузочный узел, электрический пульт с полным контролем процесса. Далее крышка easy open подвергается процессу подлакировки с целью покрытия лаком просечек, т.е. тех мест по которым происходит открывание крышки во время вскрытия консервной банки. Оборудование по способу нанесения лака различается на электрокоатер (лак наносится в гальванических ваннах) или Post Repair System (спрей нанесение лака).  Современные линии позволяют производить до 1500 крышек easy-open в минуту.